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28/6/18

Fresa salvaje

Fresa salvaje

   La fragaria vesca conocida vulgarmente como fresa salvaje no tiene nada que ver con la fresa habitual en nuestros postres, solo la forma, el color y el sabor que es más intenso (por eso tiene un alto valor curinario).

   Es nativa de Eurasia, y crece de forma silvestre en el sur de Chile, toda Europa y el norte de Asia. Prefiere suelos húmedos, bien drenados, ricos en nutrientes y en humus; requiere algo de sol pero no en exceso, creciendo en los claros y márgenes de los bosques o en zonas ralas.

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